食品卫生安全顺口溜

安全得不到保障的食品不仅会危害消费者的健康，还会给消费者造成心理压力，引发许多不必要的纠纷，造成生产者、供应商和消费者之间的对抗和分歧，阻碍社会生活的正常进步。为了保证产品的顺利出口，我们必须严格控制食品安全和卫生的质量。对于企业来说，前提是建立完善的食品安全卫生质量保证体系。

-1。冷盘的操作存在风险，五大特色应严格消毒。口罩遮住嘴和鼻子，白色的衣服和帽子整齐地戴着。一个城市的一道菜被换成了刀盘，剩下的食物被妥善保存。

2。父母不应该被欺负。他们应该知道人们正在观看。潜移默化地影响良好习惯，共同构建和谐社会。

3。过夜的食物应该烧掉。虽然冰箱很冷，但不安全。操作员在行走时经常消毒双手并打开紫外线。清洁消毒餐饮用具，严格保管，防止污染。

4。不得销售非法食品，并限制三次订购和五次申报。烹饪前清洗原料，先烹饪。

5。首先获得许可证并完成实施设备。布局合理，生熟分开，依法建立规章制度。

6。以确保原材料始终新鲜、先进、先出和周转。经常环顾厨房以防苍蝇、灰尘和老鼠。良好的个人卫生习惯，洗手，指甲短。

7。企业第一责任人，肩负社会公德。

8。工作服和帽子应经常更换，帽子应盖住头发。厨房干净，地板干燥，垃圾箱盖好。餐具和容器不会掉到地上，很容易区分生的和熟的餐具。

9。把要用的食物放进冰箱，放进盒子里，盖上盖子，它就不好吃了。蔬菜自来水去除农业残留物，肉类预防和控制克伦特罗。

10。清洗、切割和搭配分为三个部分：蔬菜、肉类、家禽和水产品。食品添加剂的使用要谨慎，柜子要上锁，专人管理。

11。剩余的原材料和调味品应密封分类存放。做好周围的工作，下班前洗手。食品行业应该诚实守信，规范经营，享有尊严。

12。检查原材料的采购情况，检查合格证和票证的符合性。入库前记录账目。法律规定它应保存两年。冷冻冷藏常温仓库，食品储存标准化。

13。餐厅、食堂、小吃店、外卖和大厅内的快餐。虽然美味可口，但食品安全应牢记在心。

14。员工每年都要进行体检，并阅读有关健康知识的书籍。宴会的五张桌子应留有样品，并提前填写表格。为了防止疾病的感染，首先要在上班时做早间体检。

人类是异养生物，外部摄入能量和营养，食物是人类摄入能量和营养的载体。食品质量直接关系到人类的健康、发展和生活质量，甚至在一定程度上决定着其生存。自古以来，因食品安全问题而引起的食源性疾病一直是人类痛苦的主要原因。它会带来不必要的死亡和经济负担。对一些受害者来说，食源性疾病可能会破坏他们正常的生产和生活秩序，降低他们的生活质量。对于一些特殊群体，如儿童、老年人和免疫系统受损的人群，食源性疾病的后果将更加严重，甚至威胁到他们的生命。